Responsabilidades

• Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade.
• Prepara, limpa e corta carnes para comercialização. Acondiciona carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo.
• Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração.
• Proceder controles estabelecidos na área de atuação.
• Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto.
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade.
• Desempenhar outras atividades correlatas e afins.