Buscamos Asistentes de Jefe/a de Cocina con ganas de aprender, crecer profesionalmente y desarrollar una carrera a largo plazo dentro de nuestro Grupo de Hostelería.

Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud.

Funciones principales

Apoyo operativo

• Participar activamente en la preparación y elaboración de los platos.
• Supervisar el correcto funcionamiento de las partidas asignadas.
• Colaborar en la organización diaria de la cocina.
• Apoyar la coordinación de los equipos durante los servicios.

Apoyo a la gestión

• Colaborar en la realización de pedidos e inventarios.
• Apoyar el control de stocks y almacenes.
• Participar en el seguimiento de costes y consumos.
• Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia cuando sea necesario.

Calidad y seguridad alimentaria

• Garantizar el cumplimiento de los...