Pozitie operationala in cadrul departamentului Beverage, responsabila de pregatirea si servirea bauturilor la standarde premium, asigurand o experienta orientata catre vanzare si satisfactia oaspetilor.
Responsabilitati
- Pregatirea si servirea bauturilor conform retetelor si standardelor stabilite
- Cunoasterea in detaliu a meniurilor de bar si oferirea de recomandari oaspetilor
- Inregistrarea corecta a vanzarilor si respectarea procedurilor de evidenta financiara
- Participarea la organizarea si desfasurarea evenimentelor si activitatilor F&B
- Gestionarea stocurilor, efectuarea inventarelor si mentinerea nivelurilor optime de aprovizionare
- Asigurarea pregatirii corespunzatoare a zonei de lucru inainte de serviciu (mise-en-place)
- Mentinerea standardelor ridicate de igiena, curatenie si siguranta
- Contributia la atingerea obiectivelor de calitate si performanta financiara ale departamentului