Description
Descriptif de l'offre : Vos missions au fournilSous la responsabilité du Manager de Rayon, Thomas, vous assurez la fabrication de l'ensemble de nos gammes de pains (pains courants, pains spéciaux, viennoiseries) dans le respect des standards de qualité de l'enseigne :
Production et Panification : Vous gérez l'intégralité du processus de fabrication, du pétrissage à la cuisson, en passant par le façonnage et le suivi des fermentations.
Gestion et Organisation : Vous participez à la planification de la production en fonction des prévisions de vente. Vous suivez l'état des stocks de matières premières et préparez les commandes d'approvisionnement.
Qualité et Traçabilité : Vous êtes le garant du respect strict des recettes, de la régularité des produits et des normes d'hygiène de la sécurité alimentaire (HACCP).
Valorisation et Animation : Vous veillez à l'attractivité du rayon à travers la qualité v...