Description de l'annonce

L'agence Daoust de Seraing est à la recherche d'un boulanger pour un de ses clients situé à Grâce-Hollogne.

Tâches à effectuer : 

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
• Enfourner les pains et viennoiseries et suiveiller la cuisson,
• Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
• Disposer les produits en vitrine,
• Accueillir la clientèle et la fidéliser

Votre profil

• Vous connaissez les matières premières 
• Vous savez pétrir manuellement la pâte,
  
• Vous maîtrisez le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande nu...