Responsabilidades/ Funciones:
- Preparación del servicio
- Recibimiento de los clientes y acompañamiento a mesa
- Gestión telefónica de reservas
- Asesoramiento en materia de carta
- Toma de comandas
- Servir platos y presentación de los mismos
- Gestión de cobro
- Remonte de mesas
- Volver a dejar la sala montada para el siguiente servicio espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà), català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)