En véritable chef(fe) d’orchestre de votre rayon, vous :
Encadrez, formez et animez une équipe de 2 personnes
Supervisez l'ensemble de la production en pâtisserie
Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire
Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin
Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité
Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution, ou en tant qu’Adjoint(e) Rayon.
OU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objecti...