Empresas: Meliá Hotels International En Meliá Madrid Serrano, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para cubrir una sustitución por Incapacidad Temporal (IT) en nuestro equipo de cocina.
Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.
?? Funciones principales - Elaboración, preparación y presentación de los platos según los estándares de la cadena.
- Control de calidad, conservación y almacenamiento de materias primas.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Organización y limpieza del área de trabajo.
- Coordinación con el equipo de cocina y sala para el correcto servicio.
? Requisitos - Experiencia previa como cocinero/a en hoteles o restauración organizada (mínimo 1 año valorable).
- Formación en cocina (valorable grado medio/superior).
- Conocimiento de protocolos de seguridad alimentaria.