Principais responsabilidades:
Liderar a equipe de cozinha, auxiliando na organização das atividades diárias.
Coordenar a produção de refeições, garantindo o cumprimento dos cardápios e dos padrões de qualidade.
Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Controlar estoque, insumos, desperdícios e custos da operação.
Realizar gestão de escalas, desenvolvimento da equipe e acompanhamento de indicadores de produtividade.
Acompanhar fornecedores, qualidade dos produtos recebidos e satisfação dos colaboradores com o serviço de alimentação.
Requisitos:
Experiência com liderança de equipes em cozinha industrial ou restaurante corporativo.
Conhecimento em segurança alimentar, BPF e controle de qualidade.
Perfil organizado, proativo e com foco em gestão de pessoas e resultados.
Informações adicionais:
Plano Médico (Unimed isento de mensalidade);
Plano Odontológico opcional (Uniodonto);