Hourly Shift Coordinators (HSC) es el líder de turno del restaurante enfocado en entregar ventas y resultados positivos a través de la coordinación de huéspedes y operaciones. El HSC apoya al Gerente General del Restaurante (RGM) y al Subgerente (AM) en la gestión de las operaciones durante los turnos asignados que impulsan los resultados clave de rendimiento. El HSC opera bajo la dirección del RGM y gestiona directamente un turno de miembros del equipo.