Détail de l'offre
REAL by Casa da Calçada é o exclusivo restaurante do CASA DA CALÇADA Relais & Châteaux, localizado no coração do Porto, oferece uma gastronomia contemporânea portuguesa de excelência, utilizando ingredientes sazonais locais numa ementa sofisticada e inovadora. Procuramos profissionais talentosos e apaixonados por hospitalidade de luxo para integrar a nossa equipa dedicada à perfeição culinária.
DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:
Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e c...