Título do Cargo: Cozinheiro PlenoPrincipais Responsabilidades:
– Planejar, preparar e executar a produção de alimentos em uma cozinha comercial.
– Supervisionar e orientar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade, higiene e agilidade dos preparos.
– Elaborar cardápios e receitas, levando em consideração o perfil da clientela, tendências gastronômicas e viabilidade operacional.
– Controlar estoques, realizar compras e organizar a armazenagem de insumos.
– Garantir o cumprimento dos padrões de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
– Atuar na apresentação final dos pratos, buscando atender às expectativas dos clientes.
Requisitos Necessários:
– Ensino médio completo.
– Curso técnico ou superior na área de Gastronomia ou Culinária.
– Experiência mínima de 2 anos atuando como cozinheiro em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos similares.
– Conhecimento em técnicas de preparo, combinação de ingredientes e apresentação de prato...