Description
Sous l'autorité du responsable, vous assurez la production culinaire :
Production : Préparation des entrées, plats chauds et desserts selon les fiches techniques.
Mise en place : Gestion des préparations en amont du service (découpes, cuissons, fonds de sauce).
Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, nettoyage, respect de la chaîne du froid).
Gestion : Aide à la réception des marchandises et au contrôle des stocks.
Profil
Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine.
Expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe.
Capacité à travailler en équipe, réactivité et sens de l'organisation.
Temps de travail : 42h/hebdomadaire
Poste uniquement de journée : 7h30-15h30 du lundi au samedi
Mieux nous connaitr...