Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en intérim pour intervenir en restauration collective au sein d’un EHPAD ou d’un établissement hospitalier. Vous participerez à la préparation des repas dans le respect des régimes alimentaires, des normes d’hygiène et des attentes nutritionnelles propres au secteur médico-social.
Vos missions :
Préparer les repas en tenant compte des régimes spécifiques (mixés, sans sel, textures modifiées, etc.)
Participer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires
Dresser les plats et gérer l’envoi dans les délais impartis
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail
Travailler en lien av...