Préparer, cuire et dresser les plats du menu déjeuner (œufs, omelettes, crêpes, sandwiches-déjeuners, pommes de terre, etc.) Effectuer la mise en place nécessaire avant le service : coupe des aliments, préparation des garnitures, sauces et pré-cuissons, Assurer le respect des normes d’hygiène, salubrité et propreté du poste de travail, Gérer les stocks liés au déjeuner, faire le suivi des besoins d’approvisionnement, Maintenir la constance, la rapidité d’exécution et la qualité des plats servis, Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux
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