Missions générales :
Prendre en soin diététique, sur prescription médicale, des patients des secteurs cliniques (HC, HDJ, HDS, consultation externe) en mettant en œuvre la démarche de soin diététique.
Evaluer l’état nutritionnel d’une personne à l’aide d’un bilan personnalisé afin d’établir un diagnostic diététique intégrant les dimensions psychologiques, socio-économiques, culturelles et environnementales.
Analyser et adapter l’alimentation afin de permettre la couverture des besoins nutritionnels estimés.
Choisir les objectifs nutritionnels avec le patient (consentement) en tenant compte de son histoire nutritionnelle.