Podstawowe zadania na stanowisku:

• Uczestniczenie w organizacji żywienia w szpitalu


• Ocena stanu odżywienia pacjentów przebywających na oddziałach szpitalnych oraz pacjentów ambulatoryjnych


• Bieżąca kontrola nad warunkami higienicznymi dystrybucji żywienia


• Konsultowanie pacjentów w zakresie żywienia


• Opracowywanie ramowych zaleceń dietetycznych dla pacjentów


• Edukacja pacjentów w zakresie racjonalnego odżywienia (zdrowych oraz w różnych stanach chorobowych)


• Zbiorcze zapotrzebowanie na posiłki


• Określanie zapotrzebowania pacjentów na poszczególne składniki odżywcze, witaminy i minerały


• Ustalanie indywidualnych zaleceń dietetycznych


• Kontrola wewnętrzna na oddziałach w zakresie warunków przechowywania posiłków będących własnością pacjenta (np. kontrola lodówek)


• Prowadzenie dokumentacji  pacjentów zgłoszonych do interwencji die...