Superviser l’ensemble des opérations des points de vente Food & Beverage (restaurants, bars, room service, banquets).

Garantir un service client irréprochable dans tous les outlets, en veillant au respect des standards de qualité et de service.

Participer activement au recrutement, à la formation et à l’évaluation des équipes F&B.

Animer, encadrer et fédérer les équipes autour d’une culture de service, de performance et d’excellence opérationnelle.

Assurer un encadrement continu afin de maintenir des standards opérationnels élevés.

Superviser la gestion des plannings et l’organisation des équipes en fonction de l’activité et des besoins opérationnels.