La calidad y seguridad alimentaria siempre han sido pilares fundamentales en la industria alimentaria y son factores clave de compra cada vez más relevantes para los consumidores.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha revelado que la seguridad alimentaria es un factor indispensable para el 50% de los encuestados a la hora de elegir productos.
La creciente preocupación por la salud ha llevado al consumidor promedio a estar más concienciado e informado sobre la nutrición, vigilando que los alimentos que consume estén libres de contaminantes y sean producidos en entornos seguros.
Además, la legislación cada vez más estricta implica sanciones y retiradas de productos si los alimentos no cumplen con estos estándares de calidad.
Asegurar los procesos y la calidad en la industria alimentaria también es un recurso para fomentar la lealtad del cliente y mejorar la reputación de la marca.
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