**Responsabilidades**:
**Gestión del personal**: El encargado es responsable de la contratación, capacitación y supervisión del personal, incluyendo a los cocineros, el personal de atención al cliente y los cajeros. Deben crear un ambiente de trabajo positivo y motivador.
**Control de inventario**: Supervisar y gestionar el inventario de galletas, helados y otros productos, asegurando que se mantengan níveles adecuados de stock y que se eviten las pérdidas por desperdicio.
**Atención al cliente**: Garantizar que los clientes reciban un servicio amable y eficiente. Resolver problemas y quejas de los clientes de manera profesional y cortés.
**Operaciones diarias**: Supervisar el proceso de horneado de galletas, asegurando que se sigan las recetas y los estándares de calidad. Coordinar la preparación de los pedidos y garantizar que se sirvan de manera oportuna.
**Control de costos**: Gestionar los costos operativos, incluyendo la mano de obra, los insumos y el control de ga...