Encargado de Piso – Restaurante (Veracruz / Boca del Río)

Encargado de Piso en restaurante de alta categoría, responsable de liderar al equipo de meseros y garantizar una experiencia gastronómica impecable.

Responsabilidades:

• Liderar y motivar al equipo de meseros.
• Coordinar horarios.
• Supervisar el servicio en el mostrador y en la mesa.
• Resolver incidencias bajo presión.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Certificación o carrera técnica en Hostelería o Gastronomía.
• Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o cargo similar en fine dining.
• Disponibilidad para rotar entre ambas ubicaciones.
• Experiencia en montaje, etiqueta y protocolo.
• Certificación en seguridad alimentaria deseable.

Beneficios:

• Sueldo base de $10,500 a $16,000 netos mensuales.
• Propinas di...