Responsabilidades

Planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de producción y logística de la planta Vivisi, garantizando el cumplimiento de las metas de producción, la calidad e inocuidad de los productos.

Conocimientos técnicos requeridos

• Normativas INVIMA, BPM, HACCP e ISO 22000
• Gestión de cadena de frío: temperaturas críticas, puntos de control, registros documentados
• Manejo de pasteurizadores de placas, equipos de prensado y hornos deshidratadores
• Gestión de inventarios con metodología PEPS
• Lectura e interpretación de costos de producción por lote

Conocimientos valorados – no excluyentes

• Experiencia en procesos de registro sanitario ante INVIMA
• Conocimiento de logística de último kilómetro a retail masivo
• Manejo de algún ERP de producción o gestión de inventarios

Requisitos de experiencia y educación

• Educación mínima: Universi...