Calle Velázquez, 96, Salamanca, 28006 Madrid
Funciones Principales
- Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio.
- Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales.
- Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.).
- Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo.
- Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad.
- Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Rango o en posiciones similares.
- Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo.
- Nivel alto de inglés (imprescindible).
- Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo.
- Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes.
Cualificaciones