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🥝 Koch (m/w/d) - Bistro am Wittenbergplatz

Robert Lindner GmbH | Berlin, Germany | Posted June 10, 2026

Job Description

Der Wittenbergplatz ist der erste Standort unseres neu konzipierten Pilotprojekts – mit einem klaren Anspruch an Qualität, Verlässlichkeit und echte Gastfreundschaft. Unser Gastronomiebereich ergänzt die Filiale um ein hochwertiges, klassisches Angebot. Ziel ist ein stabiles, qualitativ überzeugendes Erlebnis mit klaren Abläufen – auch bei hoher Frequenz.

Für die Umsetzung vor Ort suchen wir einen Koch (m/w/d) für den Standort Wittenbergplatz.

Ihre Aufgaben

  • Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs
  • Regeneration und ansprechendes Anrichten warmer Speisen nach Standards
  • Sicherstellung gleichbleibender Qualität und exakter Portionierung
  • Steuerung der Ofenauslastung und effizientes Arbeiten in Stoßzeiten
  • Vorbereitung und Bestückung der Kühl- und Warmhaltestationen
  • Einhaltung und Dokumentation aller Hygiene- und HACCP-Vorgaben
  • Enge Abstimmung mit dem Service und der Schichtleitung
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