Wo Kulinarik auf Perspektive trifft: Suchen Sie eine Führungsaufgabe, die weit über das alltägliche Kochen hinausgeht? Möchten Sie Ihr Handwerk nutzen, um Menschen im Justizvollzug Struktur und neue Chancen zu bieten? Das Regionalgefängnis Bern sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine starke, empathische und organisationsstarke Persönlichkeit als Gesamtleitung für unseren Verpflegungsbereich.

Ihre Aufgaben

• Küchenleitung: Eigenverantwortliche Organisation und wirtschaftliche Führung des gesamten Verpflegungsbereichs.
• Kulinarik: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und regionale Küche.
• Arbeitsagogik: Anleitung, Förderung und Ausbildung eingewiedener Personen im Küchenalltag.
• Management: Dienstplanung, Lagerbewirtschaftung, Budgetkontrolle und HACCP-Hygiene.

Ihr Profil

• Fachkompetenz: Eidg. Dipl. Küchenchef mit mehrjähriger Führungserfahrung als Küchenchef:in und Kenntnissen des Coo...