Stellenbeschreibung
Für die von uns betriebene Küche innerhalb der Einrichtung in 44149 Dortmund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene Fachkraft als Leitung (m/w/d), vorzugsweise in Vollzeit.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern)
- Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Bestell- und Beschaffungswesen der verwendeten Produkte
- Arbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der Mitarbeiter
- Gewährleistung der täglichen Vorbereitung von Mahlzeiten in der Aufwärmküche
- Administrative Tätigkeiten
Qualifikationen
Unsere Anforderungen:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Verpflegungsbetriebswirt/in, Fachkraft für Systemgastronomie, Diätassistentin/Diätassistent, Oecotrophologe/Oecotrophologin oder vergleichbare Qualifikation
- Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit zum Ko...