Actualmente Sabor llanero, importante cadena de restaurantes a nivel nacional, está en búsqueda de un líder de calidad, que tenga como mínimo 1 año de experiencia garantizando la inocuidad, el cumplimiento normativo y la mejora continua de los productos, coordinando las estrategias de seguridad alimentaria desde la materia prima hasta el consumidor final.

Funciones

• Asegura que las operaciones cumplan con la legislación sanitaria vigente, aprueba o rechaza los insumos entrantes según los estándares de calidad, verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), planifica y ejecuta auditorías para detectar desviaciones y aplicar acciones correctivas, evalúa y califica a los proveedores para garantizar la calidad en la cadena de suministro.

Salario

1.850.000 + Auxilio de transporte 250.000 + Todas las prestaciones de ley + porcentaje de propinas a...