Se busca incorporar un Maestro de Casino para trabajar en campamento Enap Magallanes. Se requiere una Maestroa de Casino Institucional para integrarse a nuestro equipo de alimentación.

Responsabilidades

• Elaborar y preparar los alimentos de acuerdo con las minutas y procedimientos establecidos.
• Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar y apoyar las labores del personal auxiliar de cocina y casino.
• Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo y equipos de cocina.
• Informar oportunamente las necesidades de insumos y materias primas.
• Cumplir con las normas de prevención de riesgos y protocolos internos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en casinos institucionales, alimentación colectiv...