MAESTRO DE COCINA CON EXPERIENCIA

Ubicación: Antofagasta – Los Laureles #8381, sector Las Rocas

Empresa: PYME de alimentación colectiva

Modalidad: Presencial – Turno 6x1

Disponibilidad: Inmediata

Condiciones de la oferta:

Horario de trabajo:

• Lunes a viernes: 05:00am a 13:30
• Sábado o Domingo (según turno): 06:00am a 10:00am hrs

Funciones principales del cargo:

• Montaje y elaboración de preparaciones con apoyo de ayudante de cocina.
• Lavado, desinfección y sanitización de utensilios, loza y equipos si se amerita.
• Corte y armado de cárnicos.
• Preparación de alimentos para un mínimo de 500 raciones diarias.
• Ejecución de preparaciones culinarias según minuta establecida, garantizando alta calidad y presentación.
• Cumplimiento de gramajes, cortes y estándares definidos.
• Coordinación con el equipo de trabajo.
• Manejo de hornos convencio...