Die GZM Extraktionswerk AG, ein Unternehmen der Centravo Gruppe, übernimmt als Dienstleister der schweizerischen Fleischwirtschaft die Entsorgung von tierischen Reststoffen der Kategorie K-1. Damit schafft die GZM eine wesentliche Voraussetzung für eine geregelte Fleischversorgung der Schweiz. Zusätzlich erfüllt die GZM einen Leistungsauftrag zur Entsorgung der öffentlichen Tierkörpersammelstellen aus elf Kantonen und die Grosstierentsorgung in der Landwirtschaft von fünf Kantonen. Dazu gehört auch die Seuchenbereitschaft beim Ausbruch von Tierseuchen.