Operar maquinário de produção de café de acordo com os procedimentos e normas de segurança estabelecidos. Monitorar o funcionamento das máquinas e realizar ajustes necessários para garantir a qualidade do café produzido. Realizar a manutenção preventiva e corretiva das máquinas, garantindo seu bom funcionamento. Atuações anteriores em Operador de Equipamentos, Operador de Máquinas Pesadas, Operador de Máquinas Industriais ou Operador de Linha de Produção podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.