Aquila RH Niort, agence d'intérim et recrutement en CDD ou CDI, recherche pour l'un de ses client basé à Airvault, un.e poissonier.ère H/F.

Vous maîtrisez parfaitement le maniement du couteau et connaissez les différentes espèces de poissons.

Vous êtes dynamique, rigoureux et appréciez le contact direct avec les clients. Vous n'avez pas peur du travail matinal et des environnements frais et humides.

Vous possédez un CAP Poissonnier ou un diplôme de la filière mer.

Une première expérience en poissonnerie artisanale ou en grande distribution est un atout majeur.

Assurer le parage, le filetage, l'écaillage et l'étêtage des poissons, ainsi que la préparation des crustacés et coquillages.

Monter le banc de glace chaque matin de manière attractive (théâtralisation) en respectant les règles d'étiquetage (origine, zone de pêche, prix).

Accueillir la clientèle, conseiller sur la cuisson, les recettes et la saisonnalité des produits.

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