Functieomschrijving
Als productiekok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van diverse gerechten en bereidingen binnen onze productieafdeling. Je werkt volgens vaste recepturen en kwaliteitsnormen en zorgt ervoor dat onze producten dagelijks vers en smaakvol geproduceerd worden.
Vereisten
Jouw taken
Bereiden van koude en warme visbereidingen volgens receptuur
Mengen, kruiden en portioneren van producten
Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
Correct toepassen van HACCP- en hygiënevoorschriften
Bedienen en reinigen van productiemachines en keukentoestellen
Samenwerken met collega's binnen productie en verpakking
Communiceren met collega's en leveranciers in zowel het Nederlands als het Frans
Meehelpen aan een vlotte en efficiënte productieplanning
Profiel
Ervaring als kok, hulpkok...