En tant que responsable adjoint des ventes H/F, vous serez amené(e) à encadrer et à dynamiser l’équipe en charge de la vente au sein de notre future boulangerie Feuillette.

Vos principales missions consisteront à :

• Former, motiver et superviser les membres de l’équipe de vente pour garantir un service client de qualité ;
• Assurer le lancement d’activité journalière et organiser les plannings en fonction des besoins ;
• Analyser l’activité commerciale et réaliser des rapports réguliers à destination de la direction ;
• Collaborer avec les responsables de production pour anticiper les commandes de stocks et optimiser la gestion des approvisionnements ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes ;
• Gérer l’ouverture et la fermeture de la boulangerie en appliquant les protocoles définis ;
• Mettre en valeur les produits phares et assurer leur rotation pour stimuler les ventes ;
• Accueill...