Aux côtés du Responsable Boucherie, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon Boucherie Trad en assurant les missions suivantes :
Animer et accompagner l’équipe (4 personnes)
Gérer le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel
Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
Veiller à la traçabilité, au respect des normes d’hygiène et à l’image du rayon
Vous avez une expérience réussie à un poste similaire, en Grande Distribution ou boucherie artisanale.
Ou vous êtes Boucher(e) confirmé et souhaitez évoluer.
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe ...