Votre mission

Mission démarrage au 8 juillet


1. Production:
Réaliser l’intégralité des recettes de la découpe du poisson, au dressage et à l’emballage :
(Confection des sushis, makis, Californias, Springs Rolls, wok & poke bowl)
Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne
Respecter les objectifs de production fixés par le business manager
2. Hygiène et sécurité
Respecter les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
Veiller à la bonne conservation des produits
Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d’hygiène
Gérer & participer à la gestion des stocks
3. Relation client :
Attirer le client, animer le corner avec des dégustations de nos produits
Fidéliser la clientèle


Durée hebdomadaire : 40H/semaine
Formation continue : perfectionnement régulier aux nouvelles techniques de cuisine asiati...