kok

home

vacatures

horeca

kok

sous-chef

sous-chef.

brugge, west-vlaanderen

1 dag geleden gepubliceerd

sluit 13 september 2023

solliciteer

jobdetails

samenvatting

brugge, west-vlaanderen

dukes palace

tijdelijk met uitzicht op vast

38 uren per week

functiegroephoreca

referentieDUORS-1483592

jobdetails Als rechterhand van de chef ben je mee verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken waar een excellente en constante kwaliteit prioriteit is. De hoofdtaken zijn het voorbereiden van een goede mise en place, het afwerken van de gerechten tijdens de service en na de dienst ben je verantwoordelijk voor het proper achterlaten van de keuken. ...Je bewaakt de HACCP-normen doorheen dit hele proces.
De sous-chef werkt in het keukenteam onder supervisie van de chef nauw samen met de medewerk...