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🥝 Sous Chef (m/w/d) DO & CO Hotel München
DO & CO Hotel Munich | Munich, Germany | Posted June 05, 2026
Job Description
Stellenbeschreibung
- Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams unseres Bistros
- Sie organisieren, führen und kontrollieren das tägliche à la Carte-Geschäft
- Dabei achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
- Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe
- Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter sowie des Stewarding Teams
Qualifikationen
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie und / oder Sous Chef sammeln
- Führungskompetenzen in der Gastronomie und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
- Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
- Ihr Herz schlägt für die Gastro und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen
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