Sous Chef (Santiago)

La Quinta By Wyndham Santiago Aeropuerto

Responsabilidades

• Debe tener una experiencia mínima de cinco años en cargo similar.
• Asistir al chef en su ausencia.
• Conocer preparación de platos y menús.
• Tener formación cualificada técnica.
• Saber preparar horarios.
• Cumplir con requerimientos de carácter y actitud.
• Realizar pedidos a proveedores.
• Revisar inventarios y prever material prima en conjunto con el chef.