Objetivo del puesto Asegurar la operación óptima de la sucursal matriz y la distribución de productos Heidi. Supervisar al personal y el cumplimiento de objetivos de ventas, surtido e inventarios de distintos productos de venta y productos internos para el mantenimiento.
Actividades - Asegurar y coordinar la apertura de sucursal con el personal.
- Cerciorarse de la apertura de caja y del punto de venta de las tortillas.
- Asegurar y coordinar la limpieza de las distintas áreas (piso, mesa, anaquel, etc).
- Supervisar que se cumpla con la limpieza de las herramientas y utensilios de las distintas áreas.
- Supervisar que el personal cumpla con las medidas de seguridad e higiene.
- Supervisar que se sigan los procesos del buen manejo de caja.
- Inventariar todos los productos de tienda (anaquel y cuarto frio).
- Asegurarse de la existencia de producto dentro de la tienda.
- Recepción de proveedores.