Supervisionar as atividades relacionadas ao controle e garantia da qualidade dos processos produtivos do frigorífico, assegurando o cumprimento dos padrões internos, requisitos legais, normas sanitárias e exigências dos clientes, visando a segurança dos alimentos e a melhoria contínua dos processos.

• Responsável por garantir que os produtos atendam aos padrões estabelecidos pela empresa e pelos regulamentos governamentais;
• Supervisionar equipes de inspeção;
• Desenvolver e implementar procedimentos de controle de qualidade;
• Analisar dados para identificar áreas de melhoria; 
• Assegurar a conformidade com as normas de segurança e qualidade.