Vuoi trasformare la tua passione per la cucina in una carriera?
Siamo alla ricerca di una/o stagista in cucinadesideroso di imparare sul campo ed entrare a far parte di un progetto culinario d’eccellenza, in collaborazione con lo Chef stellato Ciccio Sultano, dove il concetto di “cucina educata” prende vita: rispetto per la materia prima, equilibrio nei sapori, tecnica consapevole e attenzione al dettaglio.
Cosa imparerai a fare:
Supportare la brigata nella preparazione degli ingredienti (taglio, porzionatura, conservazione). Affiancare il team nella realizzazione di piatti caldi e freddi secondo standard qualitativi elevati. Curare mise en place, ordine e organizzazione della postazione. Applicare le procedure HACCP e le norme di sicurezza alimentare. Imparare l’utilizzo corretto di strumenti e attrezzature professionali. Chi cerchiamo:
Forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente<...