Fafas sai alkunsa Helsingin Punavuoresta vuonna 2011. Fafasin kasvispainotteinen, innovatiivisten pitaleipien ympärille rakentunut menu valloitti nopeasti kaupunkilaisten sydämet. Fafas nousikin pian Helsingin omaperäisimmäksi ja palkituimmaksi katuruokabrändiksi. Fafasin taustalla on rakkaus hyvään ruokaan ja tunnelmaan sekä nöyrä ja innovatiivinen lähestymistapa ravintolatoiminnan kehittämiseen.
Fafas tarjoaa autenttista, käsintehtyä gourmet street foodia ystävällisellä ja mutkattomalla palvelulla. Kaikki annokset valmistetaan itse omassa keittiössä tuoreista ja korkealaatuisista raaka-aineista. Menu on täydellinen yhdistelmä maukasta ja tuoretta fuusioruokaa. Ravintolan miljöö on rento ja siellä voi kokea ainutlaatuisen ruokailukokemuksen ilman kiirettä tai ottaa take away -annoksen mukaan.